Salate – leichte Rezepte

Salate – Leichte Rezepte schnell und lecker zubereitet. Blattsalate, Rohkostsalate, Gemüsesalate, Obstsalat, Kartoffelsalat, Reissalat, Nudelsalat, Fleischsalat, Fischsalat, Eiersalat – Einkauf, Lagerung und Zubereitung.

Salate werden gern als Vorspeise oder als Beilage genutzt, können aber bei entsprechender Auswahl der Zutaten auch als Hauptspeise dienen. Verschiedene Salatsorten oder Gemüsesorten kombiniert mit Hänchenbruststreifen, Putenbruststeifen, Schinken, Ei oder Fisch ergeben eine leichte proteinreiche und vitalstoffreiche Mahlzeit. Allerdings muss beim Dressing aufgepasst werden, hier kann sich ganz schnell die Kalorienzahl des Salates verdoppeln.

Neben dem kalorienarmen Obstsalat,  Gemüsesalat, Blattsalat oder Rohkostsalat gibt es natürlich noch kohlenhydratreiche sättigende Salate wie Kartoffelsalat, Reissalat oder Nudelsalat. Diese werden überwiegend als Beilagen, beispielsweise zu Gegrilltem, gereicht.

Einige Salate lassen sich auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden. hierzu zählen Fleischsalat, Eiersalat und Fischsalat.

Erfahren Sie mehr zum Thema Salat einkaufen, lagern und zubereiten. Werten Sie Ihre Ernährung mit gesunden, kalorienarmen Nahrungsmitteln auf.